O Projeto Casa e Cozinha, com sedes previstas em São Paulo e Belo Horizonte, visa proporcionar educação de qualidade a jovens de baixa renda, proporcionando qualificação profissional e criando não só melhores oportunidades de emprego, mas aprimorando a qualidade da gastronomia e do atendimento na restauração e hospitalidade brasileiras.
Além da chance de uma formação profissionalizante e técnica, os estudantes terão a possibilidade de serem empregados em alguma das unidades das várias marcas franqueadas pela Giramondo, entrando no mercado de trabalho logo após a conclusão de seus estudos, mesmo que ao final de cada módulo.
As aulas presenciais deverão ter início em 2021, e contaremos com renomados profissionais do setor no papel de professores voluntários. O objetivo é que os jovens aprendam não só a teoria, mas também a prática, com profissionais que vivenciam diariamente a cozinha, o salão e as funções administrativas.